糖工业化生产以及人民生活质量升级，糖的摄入从稀缺变为过多，糖逐渐成为负担。肥胖率、相关疾病患病率同步上升，严重威胁人类身体健康。为应对此现象国家出台相关政策鼓励大家控制糖摄入量，同时民众开始主动追求健康的意识提升，减糖/去糖化掀起热潮。

【资料图】

糖果，是糖果糕点的一种，指以糖类为主要成分的一种小吃。若水果或坚果类食物裹上糖衣，则称为甜食(如糖葫芦)。在亚洲文化广义上，巧克力及口香糖很多时亦会视为糖果的一种。在欧美国家，糖果是仅指指使用白砂糖或麦芽糖下去制作的产品。而古时欧美甚至使用蜂蜜为原料制作糖果，但因为蜂蜜成分过多不容易控制而不适用工业化生产。

中国现已成为世界上最大的糖果生产国和销售国，糖果行业也已成为休闲食品行业不可或缺的产业之一。截至2021年年底，全行业现有规模以上企业360余家生产企业，年产量超300万吨，年销售收入超过1100亿元，并且仍以较快速度在不断增长。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年国内无糖糖果行业发展趋势及发展策略研究报告》显示：

无糖糖果，一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味糖果食品，其实无糖食品的标准是每100克\毫升不超过0.5克的糖化合物，例如：蔗糖、葡萄糖等等。

世界卫生组织多次指出，过多摄入游离糖会增加龋齿、肥胖、糖尿病和高胆固醇血症等疾病的患病风险。而含糖饮料是其摄入主要源之一，世卫组织建议成人每日摄入糖最好在25g左右，但一般含糖饮料单瓶含糖量大于25g。

数据显示,我国目前糖尿病前期人群约1.5亿人,肥胖人群超过3.5亿,且有90%以上的婴幼儿出现龋齿等牙病。《“健康中国2030”规划纲要》和《中国防治慢性病中长期规划(2017-2025年)》明确提出“12岁儿童患龋率控制在25%以内”的目标。减糖、控糖已经势在必行。

国内无糖糖果行业市场发展

我国从2016年起相应出台各类健康规划/计划，从知识传播、标准界定及引导角度鼓励大家减少糖摄入，控制肥胖超重，从而预防糖尿病等相关疾病;天然甜味剂更好替代蔗糖，保留“吃点糖”的需求。同时《健康中国行动(2019-2030)》中提出鼓励相关生产经营者使用天然甜味剂取代蔗糖。代糖、零糖相关产业也由此得到了发展驱动力，开始逐步进入民众生活成为重要部分。

无糖食品一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，但是应含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇)等替代品。

我国现已成为世界上最大的糖果生产国和销售国，糖果行业也已成为休闲食品行业不可或缺的产业之一。随着市场的繁荣发展，可选择食品越来越多，单纯传统糖果需求已经基本饱和。近年来，相关企业都在想方设法创新发展，多元化生产。

全球糖果流行新趋势是高质量产品和天然食品需求量大、透明包装成为新趋势。因此，总体来说，未来发展趋势是高质量糖果巧克力将持续发展，口香糖、功能性糖果等有较大发展。无糖产品是糖果发展中具有潜力的类型。

在产品创新中，质量和品质起着相当重要的作用。最近由一份巧克力重度消费者生活形态的考察中发现：这部分消费者对于“时尚”、“品质”、“身份”和“健康”的追求较为强烈。低能量糖果逐渐成为当今国际糖果市场的消费热点和开发重点，市场潜力巨大。

2023无糖糖果行业市场投资前景分析

近年来，伴随 90后开始成为社会中坚力量、具有稳定的收入，00后逐步走向职场，新生代消费群体购买力日益增强，开始成长为消费市场主力。新兴消费者群体的崛起对休闲食品行业的发展起到了关键作用，年轻消费者主体的涌现，给食品饮料行业带来的不仅仅是市场潜力，更多的是机遇和挑战。

消费升级的大趋势下，消费者对于营养、健康的需求越来越高，也开始意识到“糖分”摄入对人体的影响。随着健康饮食的意识不断被提高，追求无糖和低糖的消费者逐年变多，销售额在增速上有了近一倍的增长。

在消费者更为重视健康的趋势以及国家政策的推动下,糖果企业纷纷聚焦“零糖零脂”品类。但相比日本无糖压片薄荷糖94%的市场占有率,以及英国、德国无糖口香糖80%以上的市场份额,我国相应的无糖产品仅有2%和28%,且当前品牌集中度不高,无糖糖果市场还有巨大的发展空间,并将成为包装类糖果的主要增长点。

在成熟市场中，由于新配料的应用、在工艺和包装上的新概念等都会提高产品的附加值，使销售额提高。在产品创新中，质量和品质起着相当重要的作用。数据显示，预测2023-2028年全球糖果行业市场规模年均增长率为5.2%，预计到2028年市场规模能达到913亿美元。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年国内无糖糖果行业发展趋势及发展策略研究报告》。报告充分体现了中研普华所特有的与国际接轨的咨询背景和专家智力资源的优势，以客户需求为导向，以行业为主线，全面整合行业、市场、企业等多层面信息源。依据权威数据和科学的分析体系，在研究领域上突出全方位特色，着重从行业发展的方向、格局和政策环境，帮助客户评估行业投资价值，准确把握行业发展趋势，寻找最佳营销机会与商机，具有相当的预见性和权威性，是企业领导人制定发展战略、风险评估和投资决策的重要参考。